又一种病毒!BC省生蚝一周致50人中毒!恶心、痉挛、发烧、上吐下泻!

据凤凰加拿大综合报道:BC省卫生官员警告公众,诺瓦克病毒(norovirus)病例的增加与吃生BC省产的生蚝有关。温哥华海岸卫生局在周五的一份新闻稿中说,本周有50多人因为生吃了生蚝后患上了“急性胃肠道疾病”。据卫生局称,测试已经证实一些病例为诺瓦克病毒,其他病例中也怀疑因为感染这种病毒。在政府当局和贝类行业进行调查后,一些生蚝捕捞区已被暂时关闭。官员们说,“当污染被清除后”,他们将重新开放。在此期间,发出警告民众不要吃生生蚝。

温哥华海岸卫生局在其新闻稿中说:“为了杀死诺瓦克病毒和其他病菌,建议将生蚝彻底煮熟,在食用前达到90摄氏度的内部温度,再煮90秒。在准备过程中要避免交叉污染其他食物,烹饪后要立即食用。”

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BC省疾病控制中心也向在该省提供或销售生蚝的餐馆和零售商发出通知。目前,企业仍被允许提供或销售生蚝,但官员们建议他们“告知顾客食用生生蚝的风险,以便他们能够做出明智的决定。”

BCCDC说,接受风险并订购生蚝的顾客,可以通过记住他们所吃的生蚝品种,来帮助政府进行追踪。任何人如果遇到他们认为与食用生蚝有关的疾病,请联系温哥华海岸卫生局,拨打604-675-3800,或发送电子邮件至ehvc@vch.ca。

诺瓦克病毒的症状包括恶心、痉挛、发冷、发烧、呕吐和腹泻,一般在接触后12至48小时内出现。

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冬季是诺瓦克病毒的高发期,上个月,韩国出现多起因生吃生蚝感染诺如病毒的事件,同时有多地贝类养殖场检测出诺如病毒 ,引发韩国社会高度关注。

在韩国,人们喜欢生吃生蚝来品尝其原汁原味,尤其是在生蚝最肥美的冬季。

不过韩国疾病管理厅表示,最近韩国多地都出现了民众因生吃生蚝引起不同程度的呕吐、腹泻等症状。主要致病原因是在生蚝等贝壳类海鲜中检测出了诺瓦克病毒。

根据最新数据显示,2月韩国诺瓦克病毒感染病例已超过200例,其中二三十岁年轻群体占比近一半 。

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韩国海洋水产部推测,这可能与去年降雨量偏多导致多处陆地上的诺瓦克病毒随雨水流入海域有关,要求生产加工企业在确保生蚝安全性之前推迟出货,同时严格监管相关企业在生蚝产品标签上标识“加热烹饪食用”之后再销售,提醒消费者不要生吃。

就不知道此次BC省的生蚝携带的诺瓦克病毒是否也是这种情况。

 

Costco热销三文鱼致食物中毒!已有多人中招!

据多伦多热讯综合报道:华人们千万注意!Costco的食品暴雷了!就在前两天,多伦多地区的一名华人  在小红书爆料,自己吃了从Costco买的三文鱼后,发烧+恶心+乏力。

根据爆料人称,这是她第一次在Costco购买该产品。产品名为Steelhead Salmon Poke。购买地点是多伦多地区旺市Costco

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图源:Costcuisine

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图源:Google Map

爆料人当时觉得食用便捷,买回家后一直放置在冰箱冷冻层。食用当天下午从冷冻层,换到了冷藏层化冻。

当晚,6点半左右,爆料人就打开该产品,混合牛油果拌米饭吃。由于中间有事,爆料人在当时吃完了一半,1小时后吃完了剩下的一半。

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食用示意图 图源:DOM International

爆料人表示,自己在吃剩下一半的时候,就已经感觉恶心了,但是没有细想,还是吃完了。再过1小时到了8:30时,爆料人感觉浑身无力,想外出购物也被迫搁置,随后就早早睡觉了

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图源:seriouseats.com

但是转天醒来后,爆料人仍感到没力气,于是便测了体温+新冠检测。结果体温烧到了38.3°C!已经多年没发烧的爆料人,这次自认栽在了Costco手里。

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图源:爆料人

因为新冠检测呈阴性,爆料人坚信是Costco三文鱼食物中毒,目前她仍有发烧恶心无力症状。所以她奉劝各位华人谨慎购买。

对于这样的情况,很多华人也有“同感”!有网友回复:“男朋友吃完就吐了。”原爆料人甚至后悔自己没有吐出来!

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图源:小红书

也有网友便是自己刚吃就拉肚子了,没吃完一盒就都扔掉了!

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图源:小红书

还有网友表示自己同样吃了三文鱼,然后发烧,自己也怀疑是食物中毒导致。但是吃的并不是完全相同的品牌。

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图源:小红书

对于出现“食物中毒”的情况,网友分析,可能是有些人先拿取了冷冻食品,但是最后不想要了,随手放在常温室内

经过一段时间后,工作人员再放回去的,这可能会导致变质,当然,网友也表示,这并不能排除鱼本身没问题。

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图源:小红书

最后,有网友一语道破天机,这种包装的速冻品,先不提是否干净卫生,它本身就不是真的三文鱼,而是虹鳟鱼!

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图源:小红书

目前,本网小编致电旺市两家Costco,对方均表示暂未收到相关报告,对此事尚不了解。同时,小编也向Costco发邮件询问,暂未收到回应。

这款速冻“三文鱼”您吃过吗?食用后是否安全健康?您遇到过类似情况吗?Costco其他产品是否也有相同问题?

来源:凤凰加拿大综合

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