“温哥华20之最美食大赏”揭晓!30家食肆上榜,年度最佳是它

据温哥华港湾综合报道:中华食肆大奖周三隆重宣布“温哥华20之最美食大赏”2022 之得奖名单。首本名菜今年以崭新面貌示人,由更多元化的全新评审团推选17间获奖食肆,集思广益来推选最具代表性的美食地图,诚意鼓励本地食客及旅客去多探索、多品嚐温哥华优秀中菜的最佳代表。与此同时,当天亦宣布了“年度厨艺新星大奖”得主,以代表温哥华新一代中华美食之锦绣前程。

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中华食肆大奖创办人及主席 Craig Stowe 先生表示:“温哥华20之最美食大赏为广大食客带来品嚐最优秀中华美食的新角度,这份美食指南代表着本地美食爱好者对中华菜系最真切的评价、最诚意的推荐,以代表温哥华华裔食客的真正口味。中华食肆大奖踏入第14年,必须在秉承主旨之同时,不断改善来反映食客的真实需要。”

在“温哥华20之最美食大赏”芸芸得奖者之中,好几间食肆获得众多评审推崇,譬如是荣获最佳高级食肆的卅二公馆、最佳广东菜及最佳点心大奖的皇朝海鲜酒家、最佳火锅店的春秋火锅及最佳湖南菜的耕食记,皆是以高票当选的优质食肆。

至于勇夺年度最佳食肆及最佳四川菜的渔人,则是让来自不同背景、拥不同口味的评审都无可否认的美食强者;渔人凭着非凡厨艺及对海鲜之热情,就算身处竞争激烈的列治文食街 (Alexandra Road) 依然客似云来。

大会根据评审之投票意向,在官方网站增设20个奖项得主的首本名菜列表,以表明让评审投该食肆一票的首本名菜,特显食客光临该食肆应该点哪道菜,并且让“温哥华20之最”成为既简明精致的美食指南。

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年度厨艺新星大奖:渔人-李博师傅

由 Canola Eat Well 赞助,年度厨艺新星大奖由渔人的李博师傅获得,年仅38岁已经累积了廿年专业烹饪经验,旗下食肆渔人不但在“温哥华20之最美食大赏”荣获最佳年度食肆及最佳四川菜,其无懈可击的厨艺技巧及对加拿大海鲜之深入了解更让他在2018及2021年获得食评人大奖。

他不断追求改善的坚毅精神和对海鲜的无比热情,可见于其融合广东菜或日本菜元素的创意川菜佳作,让食客齿颊留香之同时也能感受他对美食的奉献精神。

中华食肆大奖“温哥华20之最美食大赏”美食指南详情 – 官方网站 zh.ChineseRestaurantAwards.com/Vancouvers-Best

 

温哥华20之最美食大赏

2022年度得奖食肆一览

1. 年度最佳食肆

渔人

8391 Alexandra Rd #1170, Richmond (604) 284-5393

评审团推介 必嚐首本名菜

海鲜炒饭

烤茄子

烤鱼

老坛酸菜鱼

辣炒花蚬

避风塘炒螃蟹

避风塘炒蟹糯米饭

香辣象拔蚌或蛏子

麻辣水煮鱼

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2. 最佳新食肆 – 开业少于一年

老地方

8231 Ackroyd Rd, Richmond (236) 285-8885

评审团推介 必嚐首本名菜

牛肉扒拉锅
东北大拉皮
手工皮冻
剁椒银鳕鱼
剁椒鱼头
蒜蓉蒸茄条
香甜玉米烙
香辣黑毛肚

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3. 最佳高级食肆

卅二公馆

1161 W Georgia St, Vancouver (604) 979-8886

评审团推介 必嚐首本名菜

剁椒海斑饺
北京片皮鸭 (苹果木烧)
烟燻黑鳕鱼
笼仔荷叶皇帝蟹肉 蛋白饭
虾籽三十五支头 乾煏关东辽参
酸辣小笼包
避风塘炒蟹糯米饭
酱烤三弄安格斯牛肋骨
酱爆AAA顶级牛柳粒
金瑶黑蒜海鲜炒饭
龙虾麻婆豆腐

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4. 最佳点心食肆

皇朝海鲜酒家

108-777 W Broadway, Vancouver (604) 876-8388

评审团推介 必嚐首本名菜

原隻鲍鱼酥
台湾胡椒饼
娥姐素粉果
柠檬叉烧酥
蟹肉凤眼墨鱼汁饺
黑松露香菇饺

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5. 最佳素菜馆

雅室友素食

7771 Westminster Hwy, Richmond (604) 278-0852

评审团推介 必嚐首本名菜

台式割包
宫保鸡丁便当套餐
海苔素鹅
牛蒡素肉锅
番茄素牛腩汤麵
养身锅

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6. 最佳广东菜食肆

皇朝海鲜酒家

108-777 W Broadway, Vancouver (604) 876-8388

评审团推介 必嚐首本名菜

日本乾鲍鱼
沉鱼落雁
葡汁焗阿拉斯加皇帝蟹饭
避风塘BC肉蟹配炒糯米饭底
黑松露牛坑腩

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7. 最佳北方菜食肆

品味长安

1661 Granville St, 1st Floor, Vancouver (604) 681-1313

评审团推介 必嚐首本名菜

孜然爆炒鸭件

有机松茸馄饨鸭汤

老陝手作凉皮

老陝腊汁肉夹馍

猪肉韭黄锅贴

长安炙鸭

香酥羊排

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8. 最佳上海菜食肆

苏杭人家

8291 Ackroyd Rd Unit 100, Richmond (604) 278-7787

评审团推介 必嚐首本名菜

八宝鸭
外婆家红烧肉
夫妻肺片
清溜虾仁
砂锅馄饨鸡
鸡丝粉皮

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9. 最佳四川菜食肆

渔人

8391 Alexandra Rd #1170, Richmond (604) 284-5393

评审团推介 必嚐首本名菜

海鲜炒饭

烤茄子

烤鱼

老坛酸菜鱼

辣炒花蚬

避风塘炒螃蟹

避风塘炒蟹糯米饭

香辣象拔蚌或蛏子

麻辣水煮鱼

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10. 最佳湖南菜食肆

耕食记

1211-8338 Capstan Way, Richmond (604) 370-6899

评审团推介 必嚐首本名菜

伙耕合味鼎
金沙蟹
陈皮牛腩
东安鸡
松花蛋擂茄子
油泼猪腰
砂锅原味鸡
笋乾炒腊肉
芙蓉豆腐
藤椒羊
酸汤水煮鱼
陈皮牛腩

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11. 最佳台菜食肆

有香台湾料理

1110-4651 Garden City Road, Richmond (604) 284-5434

评审团推介 必嚐首本名菜

台式滷肉饭
炸鸡排
祖传当归羊肉锅
综合盐酥鸡拼盘
盐酥鸡

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12. 最佳珍珠奶茶店

曝光奶茶

131-4600 No. 3 Rd, Richmond (778) 680-6808

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13. 最佳火锅店

春秋火锅

4023 Cambie St, Vancouver (604) 872-2868

评审团推介 必嚐首本名菜

生炒糯米饭
澳门猪骨汤底
话梅鸡翼
任何海鲜

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14. 最佳粥品粉面店

麦奀记

8291 Alexandra Rd, Richmond (604) 231-8141

评审团推介 必嚐首本名菜

牛腩 / 牛根捞麵
白灼牛肉
蚬芥鲮鱼球
云吞麵
鲜虾云吞水饺

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15. 最佳港式茶餐厅

雅谷餐厅

8291 Alexandra Rd, Richmond (604) 231-6028

评审团推介 必嚐首本名菜

干炒牛河
驰名非洲鸡扒配香辣汁
炭烧美国安格斯纽约扒配黑椒汁套餐
香煎鸡扒套餐

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16. 最佳烧味店

明家烧腊

#145-4651 No. 3 Road, Richmond (604) 272-6568

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17. 最佳甜品店

阿一糖水

5857 Victoria Dr, Vancouver (778) 522-5857

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 18. 最佳商场食肆

囍记肠粉

2430-8260 Westminster Hwy,

Richmond Public Market (604) 370-9090

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19. 最佳饼店

金都饼店

6211 No. 3 Rd Unit 135, Richmond (604) 284-5611

4328 No. 3 Rd Unit 120, Richmond (604) 370-6663

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20. Worth to Explore 评审推荐探索食肆及名菜

Mckim 云吞麵世家

正宗台山游水黄鳝煲仔饭

手拉肠粉

ADDRESS:2780 Kingsway, Vancouver

上海锅贴大王

上海大王鲜肉锅贴

大排捞麵

ADDRESS:3490 Kingsway #7, Vancouver

金菊园

去骨贵妃鸡菜饭

咖哩牛腩

ADDRESS:142 E Pender St, Vancouver

东泰祥

红烧大排

东泰祥生煎馒头

ADDRESS:3250 Cambie St, Vancouver

城市碳烤

城市大盘鸡

烤羊排

ADDRESS:1668 W Broadway #205, Vancouver

雅苑食府

蚬蒸蛋

蒜子蜜汁骨

ADDRESS:6555 Fraser St, Vancouver

小酒馆

老北京炸酱麵

麻辣甜虾

ADDRESS:7771 Westminster Hwy #180, Richmond

玉庭轩

玻璃红烧鸽

珍宝虎虾炒银丝

2811 No. 3 Rd #280, Richmond

甜甜车仔麵风沙鸡翼

香港仔风沙鸡翼

ADDRESS:4151 Hazelbridge Way, Richmond

羊妈妈

招牌饭 (包括:香煎鸡排、台湾香肠、肉燥饭、烫椰菜),煎蛋可改滷蛋

ADDRESS:998 Harbourside Dr #104, North Vancouver

海南咖哩堡

海南龙岗鸡

咖哩牛根腩饭

ADDRESS:15277 100 Ave Unit 101E, Surrey

 

有关 中华食肆大奖

由北美市场推广精英与专业食评家组成,2008年10月中华食肆大奖首次于加拿大温哥华登场,以推广中华饮食文化为目标。

尽心为广大食客打造每年度最丰富地方菜系饮食指南,于短短数年内旋速发展成为业界、媒体及主流与华人均推崇的中华饮食盛事,更是现时世界上举办最长久的中华餐饮食评大奖活动。

中华食肆大奖每年表扬优秀食肆,更举办创意饮食文化交流活动及晚宴。2017年初大奖更与香港旅游发展局联办“嚐游.香港”#TasteHKG独家香港中菜体验活动,其后更将“嚐游”城市系列延续至台北、上海、苏州与杭州,与无数星级名厨会面,向加拿大食客分享非凡美饡体验,感受温哥华地区以外的国际级水准中菜。

来源:温哥华港湾综合

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