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据加拿大都市网综合报道：一位加拿大母亲透露，她给她18个月大的婴儿喂食蟋蟀，因为它们是很好的蛋白质来源，并且她坚持认为，孩子喜欢吃这些虫子，这为她每个月节省了数百元的食品账单。来自多伦多的网红食品作家蒂芙尼·利(Tiffany Leigh)说，她第一次尝试昆虫是在访问亚洲期间—当时她品尝了从油炸狼蛛腿到棍子上的蝎子等各种食物–她喜欢当地人将这些小虫子融入当地菜肴。
当她的女儿长大到可以开始吃东西时，蒂芙尼决定在女儿的饮食中加入虫子–她说这是为幼儿提供蛋白质的一种更便宜的方式。
最近在接受Business Insider采访时，这位一岁半孩子的母亲解释说，自从她开始将蟋蟀混入她18个月大的孩子的饭菜中，她就不必再花那么多钱购买更传统的昂贵蛋白质，如牛肉、鸡肉和猪肉–她说这种变化使她的食品费用从每周250-300元降至每周150-200元。
她解释说：”我的女儿正处于无畏和好奇的年龄，所以这是一个尝试更多不同食物的好时机，尽管这些食物在北美并不被认为是主食。”
“蟋蟀是一个营养库。仅仅两汤匙的蟋蟀粉就能提供一个婴儿每日所需100%的蛋白质。”
Tiffany Leigh表示，女儿非常喜欢一款类似奇多的蟋蟀零食。网图
不过Tiffany Leigh表示不会一整只直接用来喂食，会混在其他食物中。网图
蒂芙尼解释说，她首先给女儿吃蟋蟀泡芙，她从一家专门销售用蟋蟀制成的食品零售商订购的。
她说，这种泡芙看起来像奇多饼干，但吃起来 “远没有那么咸，而且有一种纤维状的味道。”
泡芙由有机蟋蟀粉、蚕豆和小扁豆制成，是一种很好的 “蛋白质、纤维和维生素B12来源”。而且还有三种不同的口味–包括切达干酪、切达墨西哥干酪和烧烤。
“我的宝宝立刻就喜欢上了它们。她高兴地吃了起来，没有注意到轻微的纹理差异。”
加拿大美食网红Tiffany Leigh自爆喂18个月大的女儿吃蟋蟀补充蛋白质。网图
接下来，她尝试给她的女儿吃烤整只蟋蟀，但没有那么顺利。
她说，整只烤蟋蟀有一种 “坚果、泥土”的味道，类似于 “烤葵花籽”。
蒂芙尼承认，当她从袋子里拿出第一只时，她被吓坏了，因为她说你可以 “看到它们的小脑袋、胸腔和腹部都聚集在一起”。
在她的孩子咬了一口之后，很明显她不喜欢这些东西，并把剩下的东西扔到了地上。
蒂芙尼没有放弃，然后决定开始将整个烤蟋蟀混入煎饼粉或通心粉酱等食物中–这是一个重大的成功，因为小女孩甚至无法看出它们在里面。
Tiffany Leigh决定继续在三餐加入其他可食用昆虫。网图
当把蟋蟀 “藏”在煎饼里时，取得了更大的成功。可以看到面糊中的黑色斑点，但孩子对外观的变化不以为然，”她继续说。
她咬了一大口，吵着要吃更多。我也吃了一些，并能理解为什么–你看不出这些松软的蛋糕里有蟋蟀。
唯一的区别是，它们有一点坚果味。晚餐时，我在我们的通心粉酱中撒了一些粉末，与一些意大利面壳一起搅拌，同样，她尝不出任何不同。然后她做了一个 “更多”的手势–这说明她完全能接受，而且还很喜欢。
作者说，她现在计划随着女儿长大，在她的饭菜中 “加入更多可食用的昆虫”，包括蚂蚁、蚱蜢和蠕虫。
Tiffany Leigh称烤蟋蟀、蟋蟀蛋白粉及蟋蟀零食，不仅营养成分丰富，且比其他婴儿食品便宜。网图
Solid Starts的委员会认证儿科营养师和营养学家维纳斯-卡拉米告诉该媒体，虫子确实含有关键的营养物质，如优质蛋白质、必需脂肪酸、矿物质如铁（有些比牛肉含量高）和锌、重要的B族维生素等等。
她补充说，在婴儿期，孩子特别容易接受探索各种各样的食物–这是尽早引入昆虫的有力论据，并领先于围绕吃虫子的任何负面定型观念，例如 “可怕”或 “不可食用”。
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图源：Jerome Cid | Dreamstime
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来源：加拿大都市网综合
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