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据加西周末综合报道：今天打击加拿大的，不仅仅是失业率上升的数据，还有大批餐馆可能集体倒闭的消息，经济太差、物价太贵、还有逆天的小费，大家宁愿在家自己做，都不愿意下馆子了…
这段时间，不少人都发现自己熟悉的餐馆一夜之间关门了，常去的小酒馆也贴上“永久停业”，这些都是加拿大餐饮业正在经历一场前所未有“倒闭潮”的缩影。根据最新报道，未来2年内，加拿大预计将有约11000家餐馆倒闭！
事实上，2025年全国就已经倒闭了约7000家，预计今年还会再倒约4000家。
换句话说，平均每天就会有十几家餐馆歇业。
达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任西尔万·查尔布瓦（Sylvain Charlebois）直言，“过去几年，餐饮业整体经营状况极其艰难。”
真不是加拿大人不肯出去吃饭，是真的出趟门就花钱，出不起了。
“加拿大人正在收紧日常预算，他们更愿意在家吃饭，出门不仅仅是那顿饭，酒水、小费、停车费都是钱。”
现实确实也很骨感，食材价格在拼命上涨、通胀长期高企、租金飙升、保险费用增加、工资成本上升，餐饮业者也在苦苦撑着。
加拿大餐饮协会表示，41%的餐厅正在亏损或勉强持平，但他们不敢随意涨价，因为顾客都已经在精打细算了，一涨价更加影响消费情绪。
“加拿大人正在面对可支配收入下降的问题，直接导致他们减少外出就餐的次数。”
报道一出来，网友直接炸锅：
“一份汉堡、薯条和汽水就要将近20块，这还不倒闭才怪。”
“20块？你在哪买到的？现在好像汉堡就20块，薯条和饮料另算。”
“这周去了 Jack Astor’s，一份鸡肉主菜要31块，还不含税。”
如果单说东西贵还能忍，主要是加拿大小费文化有点失控了，成为压垮消费者的最后一根稻草。
根据H&R Block Canada调查，82%的人表示现在被要求给小费的地方比以前多得多；90%的人认为现在的小费过高；近60%的人承认自己给的小费比一年前更多。
给小费也就算了，放在以前，吃完饭都是账单放桌上，你签字就走，现在是机器递过来，服务员站在你旁边看着你点小费，让很多人产生了压力。
而且，原来小费选项最低是15%，现在很多都是18%，甚至有30%的。
这都算了，很多快餐店，大家都是自己站着点餐、自己取餐的，没有被服务到，去subway买瓶可乐还有小费选项的，也是够让网友都无语了。
为了减轻大家的压力，政府去年也实施过减税，但只是“临时止痛药”，未来恐怕还会有更多餐馆被迫倒闭…
来源：加西周末综合