华人设计师疫情中开搞副业!熬四川辣椒油卖!$15一瓶卖得很火

疫情当中,有很多人都开始自己做副业。多伦多有一名大叔(舅)自己熬制辣椒油卖,没想到一下子就火了,很多人都求买。梁先生(音译:Tim Leong)是多伦多的一名全职平面设计师。他在疫情封锁期间开始了自己的副业,专门熬制辣椒油卖。据BlogTo报道,梁先生表示,最开始是自己熬制辣椒油送给朋友,以此作为再次见到他们的借口。他说,“疫情中简直憋疯了,每次当我去送辣椒油的礼物时,我就可以在朋友们的家门口和他们聊天。”

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他觉得,这既是一种与社区重新建立联系的方式,创副业也为像他这样的人树立榜样。

“我一开始只是制作辣椒油送给朋友,但到 2021 年夏天,我收到了很多关于我的辣椒油的积极反馈,这让我考虑将制作和销售辣椒油作为副业,”梁先生说。

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他说,“在我的圈子里,我的朋友或同龄人都不是企业家,不是做生意的。他们要么是专业人士,在医疗领域,要么在公司工作。没有人可以被下一代视为华裔老板,我想要有改变。”

梁先生为他的辣椒酱取名“大舅舅”(Da Jiujiu)。

LOGO上的光头小人大概就是他自己

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“我做这个生意的部分原因是为了我的侄女,成为她学习的榜样。在普通话中,大舅舅的意思是叔叔,妈妈的兄弟,”梁先生继续解释说, “在广东话里,大椒椒(da jiujiu)就是大辣椒的意思。”

自己就是设计师的梁先生当然也为辣椒酱取了一个一语双关的名字。

他说,辣酱酱可以用在包括饺子、面条、蔬菜和披萨等任何美食上。一罐 250 毫升的辣椒酱汁他在网上卖$15。

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辣酱酱是用香菇、海带和花椒等做的,梁先生说他没有受过专业的厨艺训练,但觉得自己是个不错的家常菜“厨师”,所以根据他的个人喜好对传统辣椒油做些改良。

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“传统上,辣椒油不含盐或糖,可能是因为它们都不溶于油?我想要一种辣椒油,它本身的味道就很棒,再加上盐、糖、香料和鲜味,所以我着手创造我自己的辣椒酱,”梁先生说。

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他还表示,自己开始关注在大流行期间崛起的北美亚裔老板。Omsom 和 Fly by Jing 等品牌也正在试图改变人们对亚洲食品的看法,他希望用优质原料制成的亚洲产品能出现在加拿大人的餐桌上。

“我把辣椒油做成了纯素食、无麸质和无味精。我们在香菇中使用天然存在的味精,在我们的辣椒油中使用加拿大海带来增加鲜味。”

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作为一名全职平面设计师,梁先生主要在周末和晚上从事他的专业工作。他能两者兼顾和有很高效率和生产力秘诀是:使用一天 24 小时开放的生产设施,并在他的手机上设置许多提醒。

他表示,当时意识到人们和社区脱节了,不能与其他人一起共进晚餐。他说,“我感到很难过。所以我想要全心全意地制作美味的辣椒油,让人们在餐桌旁可以分享更好的东西和味道,希望通过食物和文化与人们重新建立联系,拉近距离。”

 

项目经理都养不起家!晚上还得兼职仓库司机

随着加拿大央行行长蒂夫·麦克勒姆 (Tiff Macklem)上周在接受采访时表示:“我们确实认为我们仍然需要进一步加息。” 不少加拿大人均表示:“非常恐慌” “这不正常!

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巴林顿·威廉姆斯 (Barrington Williams) 就是其中的一个。巴林顿是三个孩子的父亲,为了能够负担全家的抵押贷款,巴林顿不得不在今年6月份重新找了一份工作。而他非常幸运的得到了项目经理这个职位。

但是,一份白天的全职工作并不能支撑他所有的开支,于是他在晚上还兼职在仓库当司机。

“这里根本没有工作与生活的平衡,”巴林顿接收 CTVNews采访时,这样说道:“想要和家人共度美好时光,这简直是一种奢望,根本不存在。

这位 43岁的老父亲有大约$ 60万的可变利率抵押贷款。他说,加拿大银行在 3 月至10 月期间的加息使他每月的抵押贷款还款额从大约 2,400 加元增加到 3,600 加元。他的抵押贷款利率现在刚刚超过 5%。

“没有人预料到事情会发生如此迅速的变化,”他说。“我担心这一切何时才能结束,我和我的家人要过多久才能恢复正常生活。”“现在真的太不正常了。

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(仅为图示)

一对45 岁的安省夫妇也因为不断增加的抵押贷款还款额,家庭财务状况收到了重大影响。为了能够负担住家和其他日常开支,Puneet Mahajan一家不得不动用积蓄来维持生计。

我们过去常常在 TFSA(免税储蓄账户) 中存钱,但现在已经不可能了。”

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他说目前每月需支付 2,200 加元的抵押贷款,利息率为 4.61%。此前银行告诉他,需要将每月的抵押贷款还款额增加 800 加元,但是他表示自己只有能力支付 400 加元。

Mahajan 表示他需要找到另一种方法来支付更多的钱。如果在不久的将来还要继续加息,他说他的家人可能不得不缩小日常消费以负担未来的大笔开支,例如送女儿出国读大学

这是我最大的担忧之一——为她的大学学费存钱,”他说。“如果未来几年情况没有改善,我认为要么自己找到别的赚钱方法,要么放弃女儿出国留学,到时候什么事情都有可能发生。”

来源:超级生活综合

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